Архив метки: питание

G.I. и мороженое

Когда 18-я поправка запретила продажу спиртных напитков в 1920 году, многие американские пивоваренные заводы перешли на выпуск мороженого, чтобы остаться на плаву. И уже через десять лет американцы потребляли более миллиона галлонов мороженого в день. И, что интересно, связывали его с комфортом и хорошим отдыхом, за что ранее отвечал алкоголь. Считается, что мороженое помогло американцам пережить Великую Депрессию.

Когда началась Вторая Мировая война, Британия прекратила производство мороженого (сахар и молоко шли для армии) и предложила детям вместо мороженого морковь, а Америка удвоила его производство. Как шутили сами американцы, во время войны они сражались за демократию, за маму, за Бетти Грейбл, за кока–колу и мороженое, — и совсем не обязательно в именно в этом порядке. Читать далее G.I. и мороженое

Конкурс по приготовлению пищи в полевых условиях

Интересно, насколько китайская кухня вообще подходит для полевого приготовления по сравнению, скажем, с европейской?

Читать далее Конкурс по приготовлению пищи в полевых условиях

Война войной, а обед по расписанию!

Хороший солдат – сытый солдат. Эту истину освоили во всех армиях мира. А вот, как обеспечить бесперебойное солдатское питание на войне или в походе, – над этим бились лучшие военные умы.

Мне попался замечательный альбом с фотографиями конца XIX века, который так и называется «Походный очаг и вагон-кухня».

Читать далее Война войной, а обед по расписанию!